NO OIL/BUTTER MINI CHOCOLATE CUPCAKE

Bahan - Bahan:

1 1/2 cawan tepung gandum

1 sudu teh soda bikarbonat

1 sudu teh baking powder

2 biji telur

1 biji epal sederhana besar

8 sudu besar gula

1 sudu besar madu (optional,nak bagi wangi - wangi)

3/4 cawan serbuk koko

1 cawan skim milk*pastikan suam (aku guna 1 cawan susu anelene perisa coklat)

Cara - cara:

Panaskan oven selama 10 minit pada suhu 180 darjah celcius

Kopek kulit epal dan potong nipis - nipis

Dalam periuk,campurkan hirisan epal tadi dengan 2 sudu besar air.

Renehkan dengan api kecil sehingga epal tadi kering dan lembut

Tepung + soda bikarbonat + baking powder + serbuk koko ayak bersama - sama.

Dalam blender/food processor,campurkan epal + gula + telur +susu,kisar sampai sebati.

Campurkan bahan basah dengan bahan kering,kacau sebati.

Sudukan dalam papercup korang (aku buh dalam yang paling besar sekali tapi cuma 2 sudu besar sahaja)

Bakar pada suhu 180 darjah celcius sehingga 15 minit.

*kek ni tak bape naik sebab tak guna tepung naik sendiri dan telur cuma 2 biji.itupun saiz sederhana.

*sesuai untuk orang yang tengah berdiet macam aku/yang ade diabetes sebab kek ni memang kurang manis.

*sos diatas kek tu adalah caramel sauce...saje nak tambah manis - manis sikit.