Resepi Karipap Turun Temurun Dari Mak Aku!!

salam guys..
happy tuesday..
Happy workig as usual..
ni aku nak share satu resepi yang aku belajo dari mak aku.
satu - satunya kuih yang aku rasa susah tapi berjaya aku mahiri...

Bahan Inti:

4 biji kentang saiz sederhana besar (kupas,basuh dan potong dadu kecil)

*4 biji bawang putih

*1 biji bawang besar

*100gram udang kering

serbuk kari secukupnya

Cara - cara:

tumiskan bahan blender (*) sehingga naik bau.

masukkan sebuk kari dan kentang..

masak hingga kentang empuk.

serasikan garam dan gula.

 2- 3 cawan tepung gandum

minya panas secukupnya

air suam secukupnya

garam

Buat pusaran pada tepung seperti di bawah:

letakkan minyak..

kemudian gaul sebati.

caution: panas.

tinggalkan sekejap sehingga tepung tadi sejuk.

kemudian bancuhlah dgn air suam dan uli sebati.

gelek doh...

refill dengan inti

kelimkam bahagian tepi..

siap sudah!!