Ayam Masak Merah Bujang

Bahan - bahan:

7 - 8 ketul ayam (lebih kurang 500gram - 700gram) *digoreng separuh masak

300 gram cili kisar

8 ulas bawang putih *kisar

1 biji bawang besar *kisar

1 inci halia *kisar

1/2 inci lengkuas * kisar

rempah 4 sekawan

2 sudu besar paste tomato

1 cawa air asam jawa

4 biji tomato dibelah empat bahagian

Cara - cara:

Panaskan minyak. Tumis 4 sekawan sebentar.
Kemudian tumiskan kesemua bahan kisar hingga naik bau
Masukkan ayam, tambah sedikit air.
Renehkan sebentar sehingga ayam masak.
Selepas itu masukkan tomato paste dan air asam jawa
Biarkan mendidih sehingga masak
Serasikan garam dan gula serta tabrkan tomato